たにしのつぼ焼き

 今日は、飯盒由来の地、大阪砲兵工廠跡に社会見学。
 しかし、見るべきものは、正門跡と衛兵詰所跡、化学試験場跡だけで、いずれも廃墟で中には入れない。本工場跡は大阪城ホールが建ってるので面影もない。あっと言う間に見る物が無くなった。
 仕方ないので、入場料600円払って大阪城天守閣に登った。しかし、今の大阪城本丸は、昭和6年に大阪市民の献金によって再建されたものであって、それまでは本丸なしの城だったとか。つまり、徳川慶喜公は、鳥羽伏見の戦いから撤退する時も、明治になって大阪砲兵工廠で飯盒貰った時も、自分が見下ろしたのとは違う位置、高さから大阪城下を見下ろしてた、と言う事だ。実はこれ、今回行くまで知らなんだ。
 本丸側の第四師団司令部も、本丸再建の折に建築された由。しかし、大阪城ともども戦災を免れた。と言うのも、砲兵工廠の方は、8月14日、つまり終戦の前の日に空襲食らって壊滅したのだけど、側の大阪城は爆撃食らわなかったから。まー、米軍も明日辺りに戦争終わるの分かってたろうに、底意地悪く、戦略的に価値のある工廠だけ空爆して、価値のない大阪城は無視した訳だ。
 しかし、大阪市民にしてみたら、工廠なんかより大阪城の方がなんぼ価値があったろうか。忘れ去られ、朽ちるに任されてる化学試験場と対照的に賑わう大阪城の姿に、大阪市民の心意気とリアリズムを見た気がした。

 自慢になるかも知れないが、たにし母は料理は上手い方だと思う。出来合いでこのレベルだから、本気出せばかなりのモンを作る。
 しかし、ふと今気が付いたのだが、米の飯はかなり少ない。だから、昔は結構お代わりしてた。自分は昔から米の飯が好きなので、オカズの量に見合う飯を食わなければ気が済まんかったのだ。今でこそ、そんなには食えなくて、むしろこんだけオカズあるなら、この量くらいのご飯など、オマケみたいなもんで、食わなくてもいい様なもんだが、やはりご飯好きなんで食べてしまう。そりゃ、太る訳だ。
しかし、見方を変えるならば、こういったオカズとご飯の比率であれば、炭水化物ダイエットもやり易かろうと思う。オカズだけで腹いっぱいになってしまうからだ。実を言うと、このご飯、まとめて炊いて冷蔵しといて、食べる前に電子レンジで温めたもの。毎日飯盒で飯炊いた口には、いささか美味くない。だから、よほど残そうかと思ったくらいだ。
 自分がまだ実家にいた頃は、炊飯器とは言え、炊き立ての飯が出たのだが、今は親父とオカンの二人だけで、あまり飯を食わんのだろう。だから、少量を毎回炊くのが面倒で、まとめて炊いてるんだとは思う。しかし、「米の飯は嵩増し」的な思想が垣間見れない事もない。

 飯盒で炊いた飯は美味くて、味噌だけで十分食えるって話しをしたら、オカンから「ちゃんとオカズ食え」って言われた。本人は、コロッケかじりながら、スーパーの安売りのいなり寿司食うてたんだが。
それ見て、全然説得力ないやんけ！とツッコミ入れたら、「説得する気ないwww」とのたまわれた。確かに、自分の体に流れてる血の半分はこいつから来た、と実感したwww
 たにし母は、ご飯なんか食えたら何でもええらしく、飯の美味い不味いなんか気にならんらしい。まさか我が母がこの手合いであるとは知らなんだが、こういった 思想の人に美味く炊けた飯の魅力を語っても、理解しないどころか、聞く耳持たんのは、共通する反応だという事が分かった(；´Д`A